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High internal phase emulsions stabilized by fluorescent phycocyanin for improved stability and bioaccessibility of β-carotene
期刊论文
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 2024, 页码: 11
作者:
Cheng, Yu
;
Sun, Xiaolin
;
Zhang, Zhong
;
Li, Wenjun
;
Yuan, Li
;
Yang, Xingbin
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2024/10/24
high internal phase emulsions
beta-carotene
phycocyanin
3D printing
Incoherent ultrafast energy transfer in phycocyanin 620 from
Thermosynechococcus vulcanus
revealed by polarization-controlled two dimensional electronic spectroscopy
期刊论文
JOURNAL OF CHEMICAL PHYSICS, 2024, 卷号: 161, 期号: 8, 页码: 12
作者:
Wang, Jiayu
;
Zhu, Ruidan
;
Zou, Jiading
;
Liu, Heyuan
;
Meng, Hanting
;
Zhen, Zhanghe
;
Li, Wenjun
;
Wang, Zhuan
;
Chen, Hailong
;
Pu, Yang
;
Weng, Yuxiang
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2024/10/24
W/O/W Pickering emulsions stabilized by complex modified phycocyanin
期刊论文
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 2024, 页码: 13
作者:
Tian, Hongye
;
Zhang, Zhong
;
Li, Wenjun
;
Sun, Xiaolin
;
Yuan, Li
;
Yang, Xingbin
收藏
  |  
浏览/下载:1/0
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提交时间:2024/10/24
glycation
phycocyanin
vitamin B12
vitamin E
water-in-oil-in-water emulsion
Progress in culture technology and active substance research on
Nostoc sphaeroides
Kützing
期刊论文
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 2024, 页码: 14
作者:
Li, Fengcheng
;
Liu, Runze
;
Qin, Song
;
Deng, Zhongyang
;
Li, Wenjun
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2024/10/24
Nostoc sphaeroides K & uuml
culture technique
active substances
pharmacological effects
extraction
preparation
tzing
High-yield magnetosome production of
Magnetospirillum magneticum
strain AMB-1 in flask fermentation through simplified processing and optimized iron supplementation
期刊论文
BIOTECHNOLOGY LETTERS, 2024, 页码: 15
作者:
Wang, Yu
;
Liu, Zhengyi
;
Li, Wenjun
;
Cui, Hongli
;
Huang, Yandi
;
Qin, Song
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2024/10/24
Flask fermentation
High yield
Magnetosome
Magnetotactic bacterium AMB-1
Pathway optimization
Reductase activity
A strategy to boost xanthine oxidase and angiotensin converting enzyme inhibitory activities of peptides via molecular docking and module substitution
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2024, 卷号: 442, 页码: 9
作者:
Meng, Pengfei
;
Wang, Yanxin
;
Huang, Yumeng
;
Liu, Tong
;
Ma, Mingxia
;
Han, Jiaojiao
;
Su, Xiurong
;
Li, Wenjun
;
Wang, Yanbo
;
Lu, Chenyang
收藏
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浏览/下载:87/0
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提交时间:2024/05/07
Peptide
Activity boosting strategy
Molecular docking
Module substitution
Xanthine oxidase inhibitory
Angiotensin-converting enzyme inhibitory
A strategy to boost xanthine oxidase and angiotensin converting enzyme inhibitory activities of peptides via molecular docking and module substitution
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2024, 卷号: 442, 页码: 9
作者:
Meng, Pengfei
;
Wang, Yanxin
;
Huang, Yumeng
;
Liu, Tong
;
Ma, Mingxia
;
Han, Jiaojiao
;
Su, Xiurong
;
Li, Wenjun
;
Wang, Yanbo
;
Lu, Chenyang
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2024/10/28
Peptide
Activity boosting strategy
Molecular docking
Module substitution
Xanthine oxidase inhibitory
Angiotensin-converting enzyme inhibitory
Research progress on the biosynthesis, activity and application of natural tetrapyrrole compounds
期刊论文
ARABIAN JOURNAL OF CHEMISTRY, 2024, 卷号: 17, 期号: 5, 页码: 11
作者:
Hu, Mengdie
;
Li, Xianwen
;
Qin, Song
;
Liu, Runze
;
Wang, Qi
;
Lu, Chenyang
;
Li, Wenjun
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2024/10/24
Tetrapyrrole compounds
Biosynthesis
Functional evolution
Biological activity
Optical application
Quantum phase synchronization via exciton-vibrational energy dissipation sustains long-lived coherence in photosynthetic antennas
期刊论文
NATURE COMMUNICATIONS, 2024, 卷号: 15, 期号: 1, 页码: 10
作者:
Zhu, Ruidan
;
Li, Wenjun
;
Zhen, Zhanghe
;
Zou, Jiading
;
Liao, Guohong
;
Wang, Jiayu
;
Wang, Zhuan
;
Chen, Hailong
;
Qin, Song
;
Weng, Yuxiang
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提交时间:2024/05/23
Quantum phase synchronization via exciton-vibrational energy dissipation sustains long-lived coherence in photosynthetic antennas
期刊论文
NATURE COMMUNICATIONS, 2024, 卷号: 15, 期号: 1, 页码: 10
作者:
Zhu, Ruidan
;
Li, Wenjun
;
Zhen, Zhanghe
;
Zou, Jiading
;
Liao, Guohong
;
Wang, Jiayu
;
Wang, Zhuan
;
Chen, Hailong
;
Qin, Song
;
Weng, Yuxiang
收藏
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提交时间:2024/05/23