小球藻(Chlorella zofingiensis)生物合成虾青素的应用前景

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	小球藻(Chlorella zofingiensis)生物合成虾青素的应用前景
	王艳 ; 黄俊潮 ; 陈峰
发表期刊	食品工业科技
ISSN	1002-0306
	2006-12-31
卷号	28 期号:12 页码:230-233
关键词	虾青素小球藻无光异养
产权排序	中国科学院烟台海岸带可持续发展研究所;中国科学院南海海洋研究所;香港大学植物学系食品生物技术研究室
通讯作者	王艳
作者部门	生物资源实验室
英文摘要	虾青素是一种具有超强抗氧化特性的酮式类胡萝卜素,在食品和医药领域有着极广阔的应用前景。小球藻（Chlorella zofingiensis）的虾青素合成能力被报道后,倍受国内外学者关注。本文综述了近年来国内外在C.zofingiensis虾青素生物合成方面的研究进展,包括虾青素合成有关的诱导条件、虾青素合成过程中的生理变化、虾青素合成途径以及合成酶表达的分子调控等方面,并对小球藻C.zofingiensis的产业化前景进行了展望。
资助机构	0
收录类别	CSCD
语种	中文
CSCD记录号	CSCD:3051312
引用统计
文献类型	期刊论文
条目标识符	http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/4149
专题	海岸带生物学与生物资源利用重点实验室_海岸带生物学与生物资源保护实验室
推荐引用方式 GB/T 7714	王艳,黄俊潮,陈峰. 小球藻(Chlorella zofingiensis)生物合成虾青素的应用前景[J]. 食品工业科技 ,2006,28(12 ):230-233.
APA	王艳,黄俊潮,&陈峰.(2006).小球藻(Chlorella zofingiensis)生物合成虾青素的应用前景.食品工业科技 ,28(12 ),230-233.
MLA	王艳,et al."小球藻(Chlorella zofingiensis)生物合成虾青素的应用前景".食品工业科技 28.12 (2006):230-233.

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小球藻 12脂肪酸去饱和酶基因的克隆与序（4116KB）			开放获取	--	浏览请求全文